Para os amantes de café, nada melhor que combinar a bebida com outras sempre que possível. Uma das apostas que mais deu certo foi a do café com leite, que surgiu, segundo historiadores, na Europa do século XVIII, e que conquista milhares de pessoas até hoje.

É fato que café com leite formam uma bela mistura, mas você conhece as diferentes bebidas que resultaram deste belo casamento? O que as diferencia, geralmente, é a proporção de um ou outro no preparo. Conheça as mais famosas, abaixo, nesta matéria da RS Café.

Café com Leite – O Tradicional

O velho e bom! Quem nunca experimentou essa clássica combinação, seja em casa ou ao passar em uma padaria? A bebida equilibra o sabor ameno do leite com o amargor do café.

Cappuccino

O verdadeiro cappuccino deve apresentar 1/3 de expresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite. Esta última deve ser densa e cremosa, com temperatura de no máximo 60ºC, feito para tomar em goles. Para os amantes de chocolate, essa bebida é perfeita para acrescentar uma calda. Considerada uma das misturas de café e leite mais antigas do mundo, incialmente era adoçado com mel.

Mocha

Uma mistura e tanto: café expresso, leite vaporizado, chocolate e chantilly (deu até água na boca!). Seu nome é uma homenagem à cidade litorânea do Mar Vermelho, Mocha, localizada no Iêmen, que, até o século XV, era a principal cidade exportadora de café da Península Arábica.

Pingado

Como o próprio nome sugere, o Pingado consiste em uma xícara de leite que leva apenas uma gota de café ao final do preparo da bebida. Comumente pedido em padarias e botecos, o mais legal dessa mistura é que é servido, geralmente, no copo americano.

Macchiato

De origem italiana, seu nome significa “manchado”. O preparo desta bebida leva uma dose de expresso com um toque de leite vaporizado, sem espuma, que vai manchando a bebida. Com essa opção, algumas pessoas gostam de brincar e fazer desenhos na superfície.

Latte

É a mistura de café expresso com leite vaporizado e espuma do leite. O Latte é a versão italiana do nosso Média, um clássico do café da manhã dos brasileiros, geralmente pedido nas padarias ao lado do famoso pão na chapa. Assim como o Pingado, costuma ser servido no copo americano.

E aí, qual o seu preferido?

A RS Café possui algumas dessas bebidas em suas máquinas. Conheça nossas opções de equipamentos e insumos para montar belíssimas combinações: www.rscafe.com.br.

Fonte: Mexido de Ideias, Uol