Café e brigadeiro, como harmonizar? A harmonização entre brigadeiro e café, duas delícias tipicamente brasileiras, dá muito certo.

Para viver essa experiência primeiramente recomenda-se limpar o paladar com água, em seguida degustar o café observando seus aromas, sabores e as sensações.
Para experimentar o brigadeiro, limpa-se novamente o paladar observando sua consistência, seu sabor e tudo mais que o doce irá proporcionar.
Agora sim, una os dois e desfrute do amargor do café que quebra a doçura do brigadeiro em um equilíbrio delicioso de sabores.

 

cafe

Para acertar nas combinações é importante utilizar um café mais forte, encorpado junto ao brigadeiro tradicional de leite condensado e chocolate.

 

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