Os apaixonados do café estão cada vez mais interessados em enxergar detalhes do processo de produção que até hoje eram desconhecidos até mesmo dos mais especialistas. Com esse post, compreenda o processo de torra do café, e descubra imagens incríveis!

roasted

A torra do café é capaz de realçar sabores, aromas e acidez do grão. O mesmo grão pode assumir características diferentes conforme o ponto de torra, podendo esta ser clara, média ou escura. Para sanar a nossa curiosidade sobre este processo, o húngaro Gábor Laczkó fez um vídeo chamado Roasted, que mostra o funcionamento de um torrefador de café por dentro com a ajuda de câmeras GoPro.

Máquinas de Café em São Paulo

 

Agora a marca húngara Kávékalmár preparou uma segunda parte deste curta metragem, que ganhou o nome de Roasted 2. A sequência vai além na captura de imagens da torra do café verde até então inacessíveis ao olho humano, fazendo com que entendamos o processo do café antes de chegar no nosso copo servidos por Máquinas de café em São Paulo. O vídeo é repleto de imagens impressionantes. Confira: